Przejdź do treści.

Od roku szkolnego 2014/2015 Zespół Szkół Ekonomicznych i Technicznych w Pasłęku otwiera nowy kierunek kształcenia – technik przetwórstwa mleczarskiego - kształcenie w zawodzie odbywa się w cyklu czteroletnim, w ramach dwóch kwalifikacji:

  1. Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń
  2. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów mleczarskich

W procesie kształcenia uczniowie nabywają wiedzę i umiejętności niezbędne do obsługi maszyn i urządzeń na wszystkich etapach produkcji wyrobów spożywczych. Wykonują czynności związane z procesem produkcji, magazynowaniem i ekspedycją wyrobów spożywczych.

Uczniowie zdobywają umiejętności posługiwania się dokumentacją technologiczną i normami w produkcji wyrobów mleczarskich. Ustalają harmonogramy produkcji wyrobów mleczarskich. Rozliczają zużycie surowców. Określają wydajność produkcji wyrobów mleczarskich. Monitorują przebieg produkcji wyrobów mleczarskich pod kątem zgodności z systemami zapewnienia jakości. Przeprowadzają badania fizyczne, chemiczne surowców, dodatków do żywności, półproduktów i wyrobów mleczarskich.

W ramach praktycznej nauki zawodu uczniowie odbywają praktykę zawodową w zakładach przetwórstwa mleczarskiego w wymiarze siedmiu tygodni oraz w pracowni szkolnej.

Po zdaniu obu kwalifikacji absolwent uzyskuje tytuł technika przetwórstwa mleczarskiego, który umożliwia podjęcie pracy zawodowej w zakładach przetwórstwa spożywczego, zakładach przetwórstwa mleczarskiego, w laboratoriach przy ocenie produktów mleczarskich, w handlu artykułami spożywczymi i w marketingu produktów spożywczych, może także prowadzić własną firmę.

Bogumiła Olendzka-Kozicka

Zdjęcie numer 1 galerii dla artykułu: Nowy kierunek kształcenia w ZSEiT w Pasłęku!
Zdjęcie numer 2 galerii dla artykułu: Nowy kierunek kształcenia w ZSEiT w Pasłęku!
Zdjęcie numer 3 galerii dla artykułu: Nowy kierunek kształcenia w ZSEiT w Pasłęku!
Zdjęcie numer 4 galerii dla artykułu: Nowy kierunek kształcenia w ZSEiT w Pasłęku!
Zdjęcie numer 5 galerii dla artykułu: Nowy kierunek kształcenia w ZSEiT w Pasłęku!
Zdjęcie numer 6 galerii dla artykułu: Nowy kierunek kształcenia w ZSEiT w Pasłęku!
Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
ul. Saperów 14 A, 82-300 Elbląg tel. 55/ 239-49-00, 239-49-09
sekretariat@powiat.elblag.pl

NIP Starostwa Powiatowego w Elblągu: 578-25-24-428
REGON: 170753615
NIP Powiatu Elbląskiego: 578-30-55-579
REGON: 170747690
Copyright © 2015 Powiat Elbląski