Przejdź do treści.

„Anielskie smaki” to zadanie publiczne realizowane przez Stowarzyszenia Na Rzecz Rozwoju Wsi „Aniołowo” dzięki wsparciu Samorządu Województwa Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie.

Projekt odpowiadał na zadanie z zakresu wspierania przedsięwzięć wpływających na rozwój wsi tematycznych na obszarach wiejskich województwa Warmińsko-Mazurskiego, jako sposobu na pobudzenie aktywności społeczności lokalnych, poprzez rozwijanie oferty i utrzymywanie jej wysokiej jakości.

Ze względu na rosnące zainteresowanie specjałami po anielsku albo piekielnie przyrządzonymi koniecznym było zwiększenie grona osób do obsługi warsztatów i rozwinięcia u nich umiejętności do prowadzenia zajęć. Dlatego w projekcie odbyły się warsztaty kulinarne z udziałem 6 osób spośród młodych mieszkańców. Otrzymały one certyfikat uprawniający do prowadzenia warsztatów na odpowiednim poziomie i fartuszki master-szefa. Dzięki temu zwiększyły się możliwości wioski i zwiększyła się liczba osób kultywujących dziedzictwo kulinarne, szczególnie pod względem poszukiwania lokalnych przepisów wpisujących się w specjalizację anielskiej wioski. W czasie trwania projektu zwracano uwagę na zainteresowanie składnikami do potraw będących w ogródkach, lokalnych gospodarstwach i miejscowym sklepie.

W celu zapewnienia bezpieczeństwa jakościowego produktu i oczekiwanego poziomu prowadzenia zajęć w tym zakresie stoisko kulinarne wyposażone zostało w profesjonalny stół roboczy i piec do wypieku chleba. Kompletnie urządzone miejsce pod wiatą daje możliwość działań w plenerze.

W miejscu prowadzenia warsztatów stawiany jest baner „Anielskie smaki”.   Ponadto wydany został „Przepiśnik” z przepisami na chleb i „anielskie ruchańce”.

Przedsięwzięcie wpłynęło na zwiększenie jakości oferty anielskiej wioski tematycznej w zakresie kultywowania dziedzictwa kulinarnego.

Dotychczas w warsztatach kulinarnych uczestniczyło około 700 osób, w tym uczniowie i nauczyciele Partnerskiej Szkoły Podstawowej Nr 2 w Pasłęku, dzieci z przedszkoli, uczestnicy XVIII Zlotu Miłośników Aniołów, seniorzy z różnych regionów Polski oraz partnerzy Porozumienia „Wieś z charakterem” a także goście z Francji, Niemiec, Litwy i Ukrainy.

 

Koordynator projektu

Halina Cieśla

Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
Olsztyn Mazury
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
zwiazek powiatow polskich
150 lat Kanału Elbląskiego
kraina kanalu elblaskiego
Stowarzyszenie Łączy Nas Kanał Elbląski
ul. Saperów 14 A, 82-300 Elbląg tel. 55/ 239-49-00, 239-49-09
sekretariat@powiat.elblag.pl

NIP Starostwa Powiatowego w Elblągu: 578-25-24-428
REGON: 170753615
NIP Powiatu Elbląskiego: 578-30-55-579
REGON: 170747690
Copyright © 2015 Powiat Elbląski